#słodkie poniedziałki – Pancakes
www.instagramcom/vegetka00
Wraz z nowym rokiem akademickim wracamy do Was ze słodkimi przepisami. Jesienna temperatura na zewnątrz nie rozpieszcza, sytuacja epidemiczna zmusiła nas do pozostania w domach, a więc możemy ten czas wykorzystać na przykład na przygotowanie pysznych słodkości.
Na dzisiaj przygotowałam przepis na amerykańskie pancakes’y. Jeśli oglądaliście Garfielda, to wiecie już, jakie było jego ulubione danie :). Są to małe, puszyste placki, przygotowywane na słodko. Możemy je urozmaicić bitą śmietaną, czekoladą, owocami, miodem czy syropem klonowym. Czas przygotowania to około 20 min.
Składniki:
- 200 gram serka homogenizowanego
- 2 jajka
- 100 gram mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Jajka roztrzepać w misce, dodać serek homogenizowany. Następnie dodać sypkie składniki, tj. mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszać na gładką masę. Rozgrzać patelnię (z nieprzywierającą powłoką) i kłaść po łyżce ciasta, delikatnie rozsmarowując tak, by wyszedł okrągły placek. Smażyć na wolnym ogniu z dwóch stron aż urosną i się zarumienią. W tym przepisie nie używamy oleju do nasmarowania patelni, ale jeśli chcecie, możecie użyć odrobiny masła.
Można podawać z ulubionymi składnikami, układając pancakes’y jeden na drugim. Propozycja podania widoczna jest na zdjęciu wyżej.
Dajcie znać, czy Wam smakowały!
Korekta: Maciej Cieciora
